和ごころ農園メルマガ／2022/5/30
もう梅雨入り！？ 昨日、九州から東海地方までの 梅雨入りが発表されました！（早いよ〜、心の声） 週間天気予報の天気通りに曇天続きになるのか？ 田植えがこれからというタイミングですが、 焦らず、できることを進めていきたいと思います。 （内心はかなり焦っていますが、笑）...
top of page
検索
和ごころ農園メルマガ／2022/5/23
新茶で釜炒り茶つくりました 日曜日に二十四節気の小満を迎えました。 日の光がいっそうと強まり、万物が生長し、 天地に満ち始める頃をいいます。 昨年の秋に蒔いた麦の穂が育ち、 ほっとひと安心することから、 「小さな満足 = 小満」 となったという説もあるそうです。...
和ごころ農園メルマガ／2022/5/16
常茶の世界 ５月も折り返しですね。 寒気の影響でしょうか。 昨日、夏のような激しい雷雨がありました。 雨が去るとグッと冷え込むのは山の特徴です。 家の中はまだまだ冬仕様です。（大人だけ） 本日は奥さんの誕生日。 先週から消防団の訓練がはじまり、 子供のサッカー教室があるので...
和ごころ農園メルマガ／2022/5/9
焙煎所づくり物語、はじまります。 みなさまのGWはいかがでしたか？ 石川県では震度６強の地震が発生し、建物倒壊など被害が広がりました。 １日でも早い復興をお祈りします。 白川町では災害級ではありませんでしたが、７日は１日中雨が降り続き、...
和ごころ農園メルマガ／2022/5/2
５月に入り、GWがはじまりました。 今年はどこも賑わっているみたいですね。 心配された天気も５日までは持ちそうで、農家としても助かるGWです。 みなさまはどこでお過ごしでしょうか？ 先週のメルマガでもちらっとお伝えしましたが、５日で春の土用が明けて、...
和ごころ農園メルマガ／2022/4/25
【いのちの講座 4月25日号】サスティナブルツーリズム 夏日を記録したかと思えば、 霜注意報が発表される白川町です。 まだまだ朝晩はストーブが欠かせません。 気づけば４月も最終週。早いですね〜 GW後半に暦の上では立夏を迎えます。 育苗ハウスの中もほぼ夏野菜に置き換わり...
和ごころ農園メルマガ／2022/4/18
【いのちの講座 4月18日号】春の土用入りです。 昨日から春の土用入りです。 花粉症 黄砂 寒暖差 （落ち着いているけど）コロナ 年度が変わり、心機一転、頑張りたいところですが、 どうにも体調が優れない原因がいくつもあるのが春の憎いところ。 ここへ来て、春の土用です。...
和ごころ農園メルマガ／2022/4/11
【いのちの講座 4月11日号】農夫、45歳になりました。 10日に、農夫、45歳になりました。 お祝いメッセージ下さった方、ありがとうございます！ 夜の誕生日パーティーで缶ビール半分飲んだら酔って、メルマガ書けませんでした（汗）。...
和ごころ農園メルマガ／2022/4/4
【いのちの講座 ４月4日号】家族農業って知っていますか？ ４月が始まりました。異例の暖かさですね。 毎日のように霜注意報が発表される白川町ですが、 桜は今が満開！ まさに、新年度のスタートに花を添えてくれています。 （温度差が大き過ぎます）...
和ごころ農園メルマガ／2022/3/28
【いのちの講座 3月28日号】お茶にまつわる思い出教えてください！ ちょっと時間経ちましたが侍ジャパン、WBCやりました！ 準決勝、決勝、ちょっとずつしか生で見れなかったのですが、 最後の大谷投手のピッチングだけはリアルで観戦できました。 こんな劇的なことが続くんですね。...
和ごころ農園メルマガ／2022/3/21
いのちの講座 3月21日号】今年の春分の日は開運日！ 今日は、二十四節気の春分。 昼間と夜が同じ時間に。 そして、西洋占星術では、はじまりの日。 １年の占いは春分図で見ると言われています。 元旦、立春、そして春分 どれも１年のはじまりの日。...
和ごころ農園メルマガ／2022/3/14
【いのちの講座 3月14日号】２度目の奈良出張行ってきます！ 今日は、ホワイトデーですね。 子供達が、バレンタインデーのお返しのためせっせと、お菓子を作っています。 お母さん、ナイスサポートです。 最近は、男女関係なく、プレゼントし合うんですね。 微笑ましい限りです。...
和ごころ農園メルマガ／2022/3/7
昨日は二十四節気の啓蟄。 冬ごもりしていた虫たちが動き始めるころ。 家の花壇の福寿草も咲きはじめ、 日中の気温は白川町でも春を感じます。 今週は５月の陽気になるかもなん予想も！？ いきなり春本番になるのでしょうか？ 野菜たちがびっくりするのであまり極端な気候は・・・。...
お食事処 まんぷく亭
岐阜県のソウルフード「鶏ちゃん」のお店 昔ながらの食堂スタイルで、美味しいけいちゃんを楽めるお店。 ジンギスカン鍋で提供するスタイルにより、美味しい肉汁や油を感じながら食べられる。 モモ肉、胸肉、鶏皮等の部位を用いることで、脂や旨味が引き出され、代々受け継がれてきたレシピに...
てまひまの店
てまひまかけた郷土料理をお弁当やお惣菜で 地元の食材をメインに、“てまひま”かけて作った弁当、惣菜、菓子、漬物などを販売している「てまひまの店」。一番人気は通年販売されている郷土料理の「朴葉ずし」(1個240円)と「朴葉餅」(1個130円)。他にも手作りのお弁当(680円)...
和食処 熊の島
ボリューム満点ランチから郷土料理まで 人気のボリュームたっぷり日替りランチ、会席料理に、郷土料理、うなぎ料理までメニュー豊富な「和食処熊の島」。国道沿いにあり町内外から多くの人が立ち寄る人気店。日替りランチ(平日限定・1,000円)は品数たっぷり。郷土料理「飛騨牛朴葉味噌」...
ろばた焼き ゆう太
昼は定食、夜は居酒屋料理、豊富なメニューが魅力 昼は種類豊富の「日替り定食」、夜は多種多様な居酒屋メニューが揃う「ろばた焼き ゆう太」。毎日、市場で仕入れているため、田舎では珍しい旬の魚も日替りで登場する。刺身に焼魚、郷土料理の鶏ちゃんもあり。夜は定食の他、定番の居酒屋料理...
喫茶「ポパイ」
オシャレなモーニングと定食ランチが楽しめる喫茶店 定番のモーニングから、定食、軽食、丼物、トースト、大人気の完全予約制ベーグルに、“善玉ドリンク”まで幅広く魅力いっぱいの「喫茶ポパイ」。朝はモーニングサービス、昼は「本日のランチ」(750円)の他、金曜日限定500円の「カツ...
『結。』『えんとえん。』
みんなが集まるほっとする場所 空き家になった築１００年以上の古民家を改修して、２０２２年にオープンしたお店。お弁当や惣菜を製造・販売する『結。』と、おかしやパンを製造・販売する『えんとえん。』がスペースをシェアしながら営業している。...
鮨たくみ
お得なランチが大人気！三河湾を中心とした地魚料理が味わえる “旬の良いものをなるべく安く”と語る大将の握り寿司や料理には町内外からファンが集まる。その日ごとの「おすすめ品」は大将が自信を持って提供する一品。 人気のランチ「にぎり寿司」(800...
bottom of page