和ごころ農園メルマガ／2023/11/21
お茶の焙煎所、進捗報告です
この１週間は、一気に冬の気候でした。
白川町では初雪も！
風も冷たく、芯から冷える季節になってきました。
今年は暖冬予想が出ていたので、
ちょっと油断しました。
インフルではない、感染症も流行っているそうです。
僕たちのいる黒川地区の小学校、
先週は１〜３年生まで学級閉鎖に（涙）。
免疫高めていきたいですね。
お野菜たくさん食べて、
温かくしてお過ごしください。
今週も最後までおつきあい
よろしくお願い致します。
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【お茶プロジェクトの進捗】
明日の22日は、二十四節気の小雪（しょうせつ）です。
白川町ではまさに、小雪がちらつく季節になってきたので暦どおり。
季節的にお歳暮を準備し始める頃でもあります。
（お歳暮を出したことがないのですが、汗）
最近は、寒くなって来て、喉の調子が
ちょっと悪いなと感じることが増えてきました。
そんな時、農夫得意の、
梅醤番茶を飲みます。
三年番茶と梅干しと醤油と生姜
この組み合わせが良いんです。
梅干しが見つけられなかった時、
三年番茶と生姜だけで
飲んでみたのですが、
もの足りない。
梅干しと醤油があって
やはり完成するお茶だなと思いました。
効く気がしています。。
前置き長くなりましたが、
三年晩茶プロジェクトの進捗です。
（ここからは晩茶表記で）
昨日、ようやく、コンテナハウスに
200Vの電源がつながりました。
メーターも付いて、通電準備完了！
12月上旬に試運転で機械の動きを
チェックする運びになりました。
いや〜長かったです（汗）。
中々補助金事務局のGOサインが
もらえず、採択されてから
1年ちょっと。
ようやくここまで来ました。
三年晩茶の加工は１月下旬からと思っていたので、
間に合ったのでホッとしています。
試運転が終わったら、
お日柄の良い日に、
正式OPENにしようと思っています。
冬至の日かな？
お茶をもっと手軽に買っていただける
ように、HPを制作中です。
買い物カートがもうすぐ運用できます！
贈りものにもお使い頂けたら
嬉しく存じます。
また、アドレスお知らせしますね。
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【のらしごと】
ここ最近は、畑の片付けがメイン作業になっています。
スタッフ、研修生の助けのもと、
開園以来初めての年内に夏野菜を片付ける
ことができそうな予感。
がんばろう。
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【イベント＆出店情報】
・オアシス21朝市村
今週はお休みです。
次回の出店予定は12月9日（日）
です。
・11月23日
超小農フェス
・12月17日（日）
しめ縄かざりづくりワークショップ
もちつきと焼き芋も！
ご参加お待ちしています。
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【編集後記】
サウナの設置工事で
鳥羽に行ってきました。
海の見える絶景サウナ。
でも、風が強すぎました（涙）
海沿いの暮らしの
良いところと
厳しさを
感じた週末でした。
今週も最後まで読んでくださり
ありがとうございます。