絶妙な火加減で焼き上げたうなぎ 備長炭の絶妙な火加減で焼き上げた新鮮なうなぎは、皮はパリッと、身はふっくらと肉 厚で絶品。濃厚な秘伝のタレは初代店主から受け継がれた逸品。お店の個室からは白川の 清流が見下ろせる。 うな重（特上8,250円）、うな丼（並4,200円）、櫃まぶ...

岐阜県のソウルフード「鶏ちゃん」のお店 昔ながらの食堂スタイルで、美味しいけいちゃんを楽めるお店。 ジンギスカン鍋で提供するスタイルにより、美味しい肉汁や油を感じながら食べられる。 モモ肉、胸肉、鶏皮等の部位を用いることで、脂や旨味が引き出され、代々受け継がれてきたレシピに...

てまひまかけた郷土料理をお弁当やお惣菜で 地元の食材をメインに、“てまひま”かけて作った弁当、惣菜、菓子、漬物などを販売している「てまひまの店」。一番人気は通年販売されている郷土料理の「朴葉ずし」(1個250円)と「朴葉餅」(1個130円)。他にも手作りのお弁当(700円)...