和ごころ農園メルマガ／2022/11/29

東京行ってきました！

寒波とともに、師走が近づいています。

今年も残すところあと1ヶ月！

白川町では今年初の氷点下を記録しそうで

いよいよ、薪ストーブの出番が近づいて います。

毎度のこと、薪不足により我慢中です。

一方、ファンにはたまらない熱い戦いが

連日続いているサッカーW杯！

日曜日の日本戦、 ・・・残念でした。

長男がサッカーをやっているので

今までの大会にも増して サッカー観戦熱が上がっている

伊藤家です。

勝たなきゃいけない試合に

確実に勝つ って難しいですね。

次のスペイン戦は早起きして

観戦予定です。

さて、この週末は東京でした。

お義母さんの喜寿のお祝いに。

いとこの就職祝いに

娘の花の七五三

久しぶりに再会しての食事会は

お祝い事づくしでした。

みんなで集まってお祝い事ができる

ことって幸せですね。

今週も最後までお付き合い

よろしくお願い致します。

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【銀ぶら、してきました！】

金曜日仕事を終えてからの上京。

いつもの行程。

車の渋滞もなく移動できるので

意外と楽チンです。

旅行感は少なくなるのですが。

さて、今回の東京滞在では、子供たちを

おじいちゃん、おばあちゃんにお願いして

東京さんぽを楽しみました。

目的は、お茶関係のお店を見て回ること。

流石の東京、調べると一杯見つかるのですが、

今回は時間の関係もあり、 銀座周辺に絞りました。

東京丸の内からはじまり、

銀座、 最後は新橋まで足を伸ばし、

お茶関連のお店５軒

途中気になったキャラメルのお店

patagonia

伊東屋本店

などなど、銀座を歩き回りました。

田舎で農業やっていると意外と歩かない って知っていました？

都会で交通機関を使って移動する方が よっぽど歩きます。

久しぶりの1万歩越え。

僕たちが目指すお茶事業は、

無農薬、無肥料のこだわり栽培で お茶を育て、

比較的シンプルな製茶工程で 煎ってお茶にしていきます。

（ほうじ茶や釜炒り茶など）

煎茶の繊細な工程や淹れ方とは

違う路線であるのですが、

茶の文化や世界観は触れていきたい。

煎茶や茶道にある和の精神を 取り入れつつ、

新しい里山のお茶文化を 作っていきたい

と鼻息荒くしているところです（笑）

そんな中、一番良かったのが、

銀座にある煎茶堂東京。

シングルオリジンと言って、

同一生産地の同一農家から採れた

茶葉のみで作られているお茶だけを 扱うお店。

本当に美味しい煎茶を取り扱って いるのだとか。

毎月、２つのお茶と冊子が届く

TOKYO TEA JOURNAL

を申し込みしてみました。

500円プラス300円（送料）

バックナンバーを見ましたが、 参考になる特集が多く、

楽しみにしつつ、色々学ばせてもらおう と思っています。

昔はとっても高価なもので、

なかなか庶民では飲めなかったお茶。

今や、レストランに行くと、 無料で出てくる緑茶。

一方で、スタバのコーヒーみたく

テイクアウトで一杯600円で お茶を飲む人がいる姿も

しかも若い人たち！

伝え方、届け方を工夫すれば

まだまだ可能性に溢れている

お茶なのでした。

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【畑のようす】

ここ最近は、ゆうきハートネットの視察対応に

サウナ体験場の整備など、

本業の農作業があまりできていないので

少々焦っておりますが、

大豆の収穫を少しずつ進めています。

（刈り取って乾燥中）

また、今年から岐阜県の農業普及員の方と

人参の生育調査を一緒にしています。

私たちの畑では、

無肥料栽培区と高畝区と品種の違い を調査して頂いています。

１mくらいの調査区から20本連続で抜き

長さ、重量、姿、病気がないか

などを１本１本調査しています。

高畝にした方が肌も良く、太りも良い 傾向が見られました。

来年の栽培方法へ生かしていく計画です。

糖度の違いは結果待ち中。

甘さだけではない、多様な広がりを目指して いる和ごころ農園。

でも、糖度の結果は気になりますね（笑）

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【イベント＆出店情報】

・オアシス21朝市村

12月3日（土）　８：３０〜

出店予定です！

・サウナOPEN DAY（約２ヶ月ぶり開催！）

12月18日（日）　10名

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【編集後記】

世の中の流れで購入を煽られている感が

ある、ブラックフライデー

みなさんは買い物していますか？

元々買う予定で迷っているもの

については、割引価格で買えるとお得ですね。

我が家では、

掃除機

娘の誕生日プレゼントの一輪車

サウナウォッチ（必要か？と問われると）

無煙炭火器（竹を炭にする道具）

を購入です。

2万円くらいお得になったかな。

今週も最後まで読んでくださり

ありがとうございます。

#和ごころ農園　＃サウナ