和ごころ農園メルマガ／2022/10/25
ゲストスピーカーの仕事、無事終了～
すっかり秋の空気に変わりましたね。
日曜日は、二十四節気の霜降でした。
朝夕の気温が下がり、霜が降りるころとされています。
まさに、白川町では少し早く、木曜日に初霜を観測！
例年より１週間以上早い寒さに、
秋はどこへ？という感じです。
幸いにも弱い霜で、野菜が枯れるほどでは
なかったですが。
土曜日は久しぶりの東京でのお仕事でした。
全国旅行割の効果でしょうか？
新幹線満席。自由席も座れず、 立って東京まで。
久しぶりの新幹線だったのに〜 と凹みました（笑）
週末のお仕事の話は、本編で。
今週も最後までお付き合いよろしくお願い致します。
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【持続可能な食と農とは？】
土曜日のお仕事は、移住セミナーの
ゲストスピーカーとしての登壇でした。
リアル開催はかなり久しぶり。
東京に呼ばれたのも久しぶり。
地域の食をテーマに、
世界農業遺産のある都道府県の
コラボ企画で開催されました。
お相手は、石川県（主催）。
石川県×岐阜県
このあと、静岡県、和歌山県・・・
とコラボが続くようです。
岐阜県は清流長良川の鮎が
農業遺産として登録されています。
魅力度ランキングというのが毎年発表されますが、
2022年も10月に発表されました。
１位堂々の14連覇、北海道（圧倒的）
２位は京都、３位沖縄・・・
上位３つは不動ですね。
そして、10位に石川県！
そしてそして、岐阜県は34位！
去年から２つランクアップ！
少しずつ魅力が増している!?
地道な活動が実を結ぶのでしょう。
岐阜県の担当者、雰囲気良いな〜
というのが伝わっただけでもOK!
新幹線は立ちだったけど、
帰りにお茶の研究所にちょっと寄ったり、
サウナ入ったりで
東京も少し満喫できました。
・・・・・・
そして、日曜日。
東海学院大学の管理栄養学科主宰の
シンポジウムに参加させて頂きました。
東海農政局と協定を結んでいる
東海学院大学。
持続可能な食と農について考える
シンポジウムに、
会場には150人くらい？
オンラインでは500人の参加！
大学でお話させてもらう機会が来ようとは。
久しぶりに緊張しました（笑）
僕の話は置いておいて、
学生さんたちの活動報告がすごくて！
授業や専攻とは関係なく、
さまざまなプロジェクトチームが サークル活動のようにあり、
１、白川茶をベースに外国人にも 飲んでもらえるお茶の開発
２、調理実習室からでる食品ロスを 堆肥にして、農業をやってみる
３、各務原人参を使った、 食育、健康増進活動
４、規格外野菜を有効活用し 食品ロスを減らす取り組み
１〜３年生の発表でしたが、
みんな堂々と、想いやコンセプト 統計データも用いながら
伝わるプレゼンでした。
今の若い人たちの視点は、
地球に向いています。
気候変動や温暖化の解決に向けた ゴールがあり、
そこから、自分たちができること をコツコツとやっている姿に、
日本のミライは明るいぞ と感じた1日でした。
僕たちも、小さな農園ですが、
コツコツとできることやってきて
これからもそれは続いていくのですが、
いつか大きなうねりになって
日本を再生、地球を再生できたら 良いな。
いや、再生させよう。
持続可能な農ってどんなこと？
この抽象度の高い質問を
噛み砕いていく、「哲学」する力が
今問われているのだと思います。
哲学するとは、
正解のない質問に答えて、
またあらたな問いを生み出して いくことだと思っています。
地球を再生させることを
自分ごとにするための
しつもん集を作ってみたくなりました。
半農半Xアカデミアの
次のテーマにしようかな。
（気になる方は是非ご連絡を！）
（メンバーの方、共創しましょう）
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【田んぼと畑のようす】
田んぼは、あと少し脱穀を残すのみ。
秋にトラクターで耕耘しておくと良いのですが 中々・・・。
タイムリミットが近づいています。
畑では、今週からにんにく、玉ねぎの準備、
植え付けがはじまります。
いよいよ、越冬野菜の準備をする時期に なってきました。
今年は大根が、葉っぱの調子は良いのですが、
生育スピードがイマイチ。
今週には夏野菜が完全に終わってしまうので
秋冬野菜が揃ってもらいたいのですが。。
一番野菜が揃って美味しい時期になっています。
野菜たくさん食べて、季節の変わり目を
乗り切っていきたいですね。
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【イベント＆出店情報】
・オアシス21朝市村
10月29日（土）出店します！
渋柿持って行きますね〜
・イベント
現在日程が決まっているイベントは
ありません。。
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＜編集後記＞
お茶の事業を進めていく中で
お茶にアンテナが立っているせいでしょうか
Casaの「茶の湯」を特集した雑誌と
ビジネスと絡めた茶道の本
に、同じ日に出会いました。
そしてCasaだけ、買いました。
東京のお茶屋さん、学生さんの白川茶の 取り組み。
週末の２日間だけで色々出会いました。
今、お茶が熱いです（個人的に、笑）
是非、白川にお茶飲みに来てください。
最後まで読んでくださりありがとうございます。