和ごころ農園メルマガ／2021/7/13
日本茶の奥深さと小さな農家が目指す道
今回は７月１３日号。
土が乾かない、梅雨の後半です。
ジメジメ感は少ないように感じますが、いかがお過ごしでしょうか？
梅雨明けしたら一気に「あの暑さ」が襲ってきそうで、ドキドキしています。
土は乾いて欲しいのですが、ギラギラ太陽は少し待って欲しい、
自分勝手なものです。
さて、以前のメルマガにも書きましたが、
僕たちが所属しているNPO法人ゆうきハートネットの総会が
８日（木）に開催されました。
そこで、なんと！
事務局という大役が受け渡されました。
今までも副理事長をさせて頂いていたのですが、
（名ばかりだったのですが）
いよいよ、責任が大きくなりました。
僕たちがこうして有機農業ができるのも大先輩たちのサポートあってのことなので、
今度は僕たちがその「番」のようです。
まだまだ関係各所との窓口仕事は慣れていないので、
これから頑張っていきたいと思っています！
これで、今年は３つ目の大きい役がやってきました。
ふぃ～～。
いや～厄年が終わったと思ったら、役年です。。
田舎暮らしも楽ではありません！
楽しいですけどね（笑）
それでは、今週もお付き合いよろしくお願い致します。
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【日本茶再発見】
7月10日、スウェーデン人の
ブレケル・オスカルさんのトークイベントに参加してきました。
みなさん、ご存知ですか？
日本が大好きなオスカルさん。
本も４冊ほど出版されていて、日本茶インストラクターとして、
国内外問わず、広く活躍されている方です。
オスカルさんの日本愛、日本茶愛を存分にお聞きしながら、
特徴的なお茶を試飲させて頂きました。
なるほど、お茶にもコーヒーやワインのような要素が多分にあります。
産地、品種、地形、農法・・・
どれもが特徴になります。
よく売っている緑茶の茶葉は、
コーヒーのようにブレンドされることも多くあり、
産地だけのお茶は、シングルオリジンと呼ばれ、
単一農家さんのお茶は、シングルエステートと呼ばれるそうです。
横文字でそれらしく聞こえるし、
もうこれだけで価値が高まりますね（笑）
確かに、綺麗に管理された茶畑は、本当に美しい。
風景を作っています。
今回のトークショーでの、僕的ハイライトは、
オスカルさんの問いかけでした。
「この風景（茶畑）を味わうにはどうずればよいだろう？
（どう淹れればよいだろう？）」
「このうま味、香りをもつお茶畑はどんな風景なんだろう？」
五感で味わい、その風景までも思い起こさせるお茶。
茶道などを通して、「時代」を味わうことができるのも日本茶の魅力だと。
なるほどな～
日本茶、本当に奥が深いです。
日本人には当たり前の緑茶、
歴史、風土、風景、農法、品種の特性
色々な情報が加わると別物になります。
オスカルさんが言っていた印象的なことは、
僕たちの野菜やお米づくりにも通ずることだなと。
和ごころ農園のお米を食べて、
白川町の風景がふっと湧いて、
稲の香りがしてきて、
水の味を感じられたら
最高ですね。
僕たちが日々見ている、聞いている一次情報をどう伝えるか？
そこにヒントがありそう。
コーヒーと一緒で、お茶にも淹れ方があって、
お茶の魅力を存分に引き出せる飲み方をもっと知りたいなと
思った会でした。
三年番茶だけでない、色々なお茶会やりませんか～？
一緒にやってくださる方、大募集中です。
山のもの、里のものでお茶開発を
水面下で進めようとしています。
そちらに興味ある方も是非、お声かけ下さい～
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【畑や田んぼのようす】
この週末は、1000本プロジェクトの参加者が
数組、除草作業に来ました。
僕たちも、週末に少し、除草作業をしました。
田んぼに入れるのもあと２週間ほど。
この曇天続きはどうなるのか？
出穂に影響しないと良いなぁ。
・・・・・・
この２週間ほど、雨続きで、草刈りを休んで
いたら、もうヒドイことに（汗）。
週末から草刈りラッシュになっております。
こうも大きくなるものかと
雑草の生命力に驚くとともに
落胆する農夫でした（笑）
畑では、大豆の土寄せをしました。
土は湿っていましたが、なんとか。
他の品種は育苗中なので、
梅雨明けで暑くなる前に植え替えてあげたいところです。
夏野菜は、ようやく、実をつけ始めています。
無肥料栽培だから、ゆっくり。
一方、春野菜がもう少しで終わります。
今年はいくつかの野菜で育苗に失敗していますが、
遅れつつも、少しずつ挽回中です。
研修生が加わってくれたことで、
出遅れを一気に解消できたら。
やりたいと思っている実験も再開できそうです！
やはり、人海戦術は小さな農家には最強です。
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【イベント】
畑も忙しいですが、イベントもリクエストあり、
ちょこちょこと設定しています。
お時間ある方は是非、白川町へ
＜テントサウナ体験＞
７月１８日（日）９：３０集合
詳細はリンクへ
（定員８名／空５名）
同じイベントを
７月２３日（金）にも開催です。
（定員８名／空３名）
＜すごい！読書感想文教室！＞
講師としては、２年ぶりに開催します！
作文嫌いのお子さんをお持ちの親御さま。朗報です！
３時間で、作文が楽しくなる、
この夏、とっておきの読書感想文教室
全国３７都市で開催決定！
すごい！読書感想文教室の詳細はこちら
和ごころ農園主宰の教室（日時など）についてはこちら
＜リジェネラティブ・オーガニック実験畑＞
不定期開催中です。
７月はイベントとしてではなく、
作業日を設けています。
お時間ある方は、どうぞお立ち寄りください。
作業予定日
７月２１日（水） ２４日（土）午前中
８月以降は決まり次第ご案内します。
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最後まで読んでくださり、ありがとうございます。
次週は土用に入りますね。
体調管理、引き続き気をつけていきたいです。