和ごころ農園メルマガ／2023/5/9
更新日：7月28日
焙煎所づくり物語、はじまります。
みなさまのGWはいかがでしたか？
石川県では震度６強の地震が発生し、建物倒壊など被害が広がりました。
１日でも早い復興をお祈りします。
白川町では災害級ではありませんでしたが、７日は１日中雨が降り続き、
国道含め全ての道路が通行止め。強風も吹きました。
昨日は学校が臨時休校になり、
子供達は図らずも連休が１日伸びるコトに！
気温も高くなってきて、大雨などの災害が
起きる頻度がこれから増える季節です。
日々の備えを改めて見直したいですね。
我が家のGWは、サウナの受け入れと農作業三昧でした。
合間を縫って、子供とサッカー観戦。
最後に劇的な同点ゴールで大盛り上がりの試合を観戦できました。
やはり生の観戦は楽しいですね。
コロナは第５類相当となり、賑わいは前の日常に戻りましたね。
その間に、オンライン化が進んだり、AIが目覚ましい進歩を見せたり
これからの暮らしを劇的に変える技術が普及しはじめました。
より一層、どう生きるかが試される年になりそうですね。
今週も最後までお付き合いよろしくお願い致します。
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【お茶の焙煎所ができるまで㈰】
今年に入ってから、お茶の焙煎所をつくる話をさせてもらっています。
薪火の回転釜、お茶の葉を揉む揉捻機がメインの機械で、
それをコンテナハウスに収納する、
小さなお茶の焙煎所です。
現在、クラウドファンディングに向けて、
画像を作ったり、文章を考えています。
お蔵入りになっている文章も結構あって（涙）、
せっかくなの、メルマガでシリーズで
色々とお茶のこと、伝えていきたいと思います。
クラファンがはじまるまでは、
先行配信になります！
初回は、焙煎所のイメージから。
奥さんに描いてもらいました。
こんな焙煎所を６月末完成予定で
色々と動いています。
名付けて、
Wagokoro Tea Roastery
日々茶焙は和の世界観でいきましたが、
焙煎所の名前は横文字にしました。
コーヒーだけは焙煎できないのですが、
（匂いがついてしまうため）
ロースタリーって響きがカッコよくて（笑）
この焙煎所では、
三年晩茶をベースに、
釜炒り煎茶、烏龍茶、紅茶に加え、
まこも茶、ハトムギ茶などの野菜のお茶もつくっていく予定です。
どれも気軽に飲める、暮らしの中にあるお茶ばかりです。
茶道や煎茶道も気になるのですが、
まずは、いつもの命になるお茶づくり
からはじめていきます。
焙煎所お披露目、お茶会、やりたいな。
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【のらしごと】
まずは、田んぼ関連の仕事を中心にがんばりました。
畦の草刈り、
水を入れて田んぼを耕し、苗の管理をする
６月１週目の田植えに向けて準備は続きます。
畑作業は、
ズッキーニ、里芋を植え付けました！
育苗ハウスの苗、特にトマトは
スタンバイOK状態に。
今週はトマトの植え付けを中心に
進めていく予定です！！
お茶の葉も良い感じなので、
お茶仕事も入ってきそうです！
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【イベント】
【イベントのお知らせ】
・５月１４日（日）
新茶摘み体験まだ、空きがございます！
６０００円（大人）
３０００円（子供）
新茶摘み放題、ランチ、お茶会つき
５月下旬からクラウドファンディングに挑戦しますが
このイベントの時に写真撮影を少しさせて頂きます。
ご了承ください。
雨天の場合は21日に延期です。
（今のところ、天気が下り坂、涙）
・６月４日（日） １０時〜
田植えイベント
参加費
３０００円（大人）
朴葉寿司ランチつき
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【編集後記】
祖父母から、子供の日に、娘に自転車をプレゼントしてもらいました。
下の子だから、お下がりがどうしても多くなるのですが、今回はピッカピカの専用車！
笑顔が眩しいです。
子供の純粋さにいつも癒される親たちです。
最後まで読んでくださりありがとうございます。